Dine Out in Hakata Hanamidori Chicken Soup Restaurant| 博多華味鳥渋谷店食記

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之前和老公每次在涉谷逛街路過這家餐廳時

都說很想要下吃來試試看

因為博多華味鳥

是很有名的雞湯鍋和雞肉料理餐廳啊 (老公說的)

就這樣過了滿長的一段時間

某一個週末老公突然想起來

那,剛好我們也不懂要吃什麼

當天中午他就打電話預約了晚餐的位子了

我們倆都很期待

因為我愛湯類食物 老公愛雞肉啊

也聽說真的很好吃

查了一下他們家的網站

原來原創者以前是賣雞肉的

後來他覺得雞肉要好吃

是要從最原點開始做起

就是從養雞的技術和基本開始

養雞農場的空氣要流通和有足夠的陽光照射

再搭配含有海藻,香草,米糠,大豆粕等等的雞飼料

這樣養育的雞才會產出高品質的雞肉

還有很多很多學問

我有看沒有懂

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我們點了兩人份的華味鳥の水たき

是當店人氣 no. 1 喔

還有炙烤鸡腿肉

炸雞塊

炸魚餅

炸春卷

還有店家付的餐前小菜

看起來好像沒有很多

結果

我們吃的好飽喔

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華味鳥の水たき裡

有很多料呢

有雞腿肉,豆腐,蔬菜,肉丸子,雞肝,冬粉

首先呢 服務人員把什麼都沒還沒加

只有雞肉的雞湯

給我們各人一小杯和鹽和青蔥

自己調味

湯頭非常清甜順口

過後呢

服務人員就把其他材料和膠原蛋白塊加入鍋內慢慢煮熟

這次的湯嚐起來比較濃郁

有一點黏稠感

話說有養顏美容的功效喔

重點是雞肉真的很滑嫩

也沒有那些肉的腥臭味

真的很好吃

下次還要去吃過❕

https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g1066456-d6063560-Reviews-Mizutaki_Giblets_Nabe_Pot_Hakata_Hanamidori_Shibuya-Shibuya_Tokyo_Tokyo_Prefectu.html

http://www.hanamidori.net

在這祝大家有個美好的一天咯 ♡

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5 Yogurt I Always Eat In Tokyo |5個我最常吃的優格

我從以前還住在KL的時候就很喜歡吃yogurt了

冰箱裡總會有一罐

只是每次會依心情而換不同的口味而已

記得有一段時間我迷上了plain口味的greek yogurt

非常creamy又偏酸的它讓我深深愛上

不能自拔的

而且plain口味的 我可以隨意加我愛吃的水果或果醬

和任何我喜歡的topping

plain的吃起來就是比較安心

也不必擔心過多的添加糖分

我搬來東京後 也不改愛吃優格的習慣

而且還變本加厲

幾乎都是每天飯後的甜點

日本人似乎和我一樣也很愛吃yogurt

yogurt的口味和種類多不勝收

還有很多零脂肪的 可惜不是我的菜

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生乳100 プレーンヨーグルト

目前這是我最愛的日本yogurt

口感是微微creamy和也蠻酸的

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小岩井 生乳100% ヨーグルト

這也是我的愛 他和第一的不相上下

也一樣是plain口味的

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Danone Bio Yogurt

這款呢 我偶爾會買

因為他們經常會出不同季節限定口味

我買過櫻花口味 姜和蜂蜜的 西瓜的 等等

這次是cherry和桃限定版

不錯吃

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恵 ナチュレ プレーンヨーグルト

這一款呢 就比第一和第二款清淡

有點像優格版的豆腐花

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PIERRE HERMÉ ヨーグルト Victoria

這款去年紅翻了 很難找到

我都是在Family Mart 買到的

這款是creamy的 可是有點甜

對我這老人負擔有點重 😄 偶爾吃吃就好

好了 先這樣咯

祝大家優格(有個)美好的週末 ♡

5 Breakfast That I eat all the time (Easy & Healthy) | 5個我最常吃的早餐

三餐中我最愛的一餐一定是早餐 ♥

因為我有一個「壞」習慣

就是不能沒有吃早餐啊

我好友經常笑我說

我是一個沒早餐會死的人 (我不否認 :-P)

我也不知道從什麼時候開始

培養出每天一定要吃早餐的習慣

可能從我爸媽那吧 以前小時候

我媽都會很早起床準備早餐給我們吃

或者有時我爸會出去買回來

我爸媽也是個沒早餐不行的人

以前還是上班族的時候 我還吃兩次早餐呢

難怪那時候瘦不了

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① Overnight oat with milk top with apple sauce, dried seeds & banana

這是我最常吃的早餐吧

7天就有五天吃這個

只是會看心情跟換飲料,水果和topping

Oats 好處多多 不單只含有豐富維他命和纖維

調查顯示還能幫助降低血糖,減肥和降低心臟疾病的發生

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② Pancake top with banana and honey with sprinkle of cocoa powder

我很喜歡pancake和crepe

偶而如果我早上比較有時間的話

我會小火慢慢的煎pancake

沒什麼好吃過熱騰騰的pancake了

有時我也會加些blueberry

酸酸甜甜的很開胃

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③ Baguette dip with balsamic vinegar and olive oil 

有時也會買麵包會來當早餐

我家附近有家很有名又好吃的法國 boulangerie

我最愛他們的baguette 和 fougasse

因為今年我開始戒掉吃白麵包的習慣

所以如果想吃麵包的話我都會買baguette

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④ Oats porridge with chia seed and flax seed top with strawberry & apple sauce

Oats又出現了 只是水果不一樣了

這個冬天 我最常吃的水果就是草莓和蘋果

一整年最常吃的是banana

我早上去梳洗前都會把oats泡在牛奶裡

梳洗完過後就放進微波爐熱一下

很快又方便

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⑤ Steamed sweet potatoes dip with black sugar and plain yogurt

日本人也是很愛吃蕃薯的國家

所以supermarket都會一直有賣番薯

當特價時我就會買一兩個回家當隔天的早餐咯

番薯也是個好東西 而且對女生很好

 

Simple Dhal/Lentil Curry |簡易豆咖喱食譜

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== 材料 ==

《水煮》

  • 蒜  2瓣
  • 姜  2片
  • 綜合印度咖喱粉 2 大匙
  • Dhal/Lentil 1 杯
  • 清水 2 杯

 

《炒的》

  • 食油 2 大匙
  • 綜合印度咖喱香料 1 大匙
  • 洋蔥 1個
  • 罐頭番茄 半罐
  • 鹽巴 少許

 

  1. 把蒜和姜切碎 然後把洋蔥切片
  2. 把 dhal/lentil 用清水沖洗3-4次 然後晾乾
  3. 把dhal/lentil,水和其他水煮的材料放入鍋子裡 把dhal/lentil 煮到軟爛為止
  4. 把平底鍋預熱 倒入油爆香綜合印度咖喱香 然後加入洋蔥 直到洋蔥變軟 然後把罐頭番茄加入平底鍋煮一下
  5. 然後把平底鍋裡的所有材料倒入剛剛的鍋子裡一起煮
  6. 依個人喜好加入鹽巴調味

 

 

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p/s : 我是參考 RotinRice 的食譜 然後依我個人的喜好和有限材料而作調整的

 

 

Basic Baked carrot cake recipe | 簡單的烤紅蘿蔔蛋糕食譜

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= 材料 =

(濕)

  • 砂糖  180 g
  • 蛋 2 顆
  • 沙拉油 180 ml
  • vanilla essence 1/2 tsp

 

(乾)

  • 麵粉 200 g
  • 泡打粉  1 & 1/2 tsp
  • 肉桂粉 1/2 tsp
  • 紅蘿蔔絲 200 g
  • 少許的鹽巴

 

  1. 首先把烤箱用180˚預熱
  2. 把紅蘿蔔切成絲或著用機器把它們弄碎 (我是用Braun的 hand blender)
  3. 把所有濕的材料倒進blender 然後攪拌成液體,變半融化和當滴下來時好像ribbon一樣就可以了
  4. 把乾的材料過篩
  5. 然後慢慢的和濕材料混合
  6. 把全部材料攪拌均勻就可以放進烤盤 (我用的是麵包烤盤 26cm長7cm深)
  7. 把烤盤輕輕在料理台上敲打一下 好讓空氣跑出來
  8. 烤 36分鐘

 

 

 

p/s:我是在YouTube參考 Gemma Stafford的video,根據我自己的喜好而改良的食譜

Best-Ever Carrot Cake & How to Make Cream Cheese Frosting – Gemma’s Bigger Bolder Baking Ep 62