Simple Dhal/Lentil Curry |簡易豆咖喱食譜

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== 材料 ==

《水煮》

  • 蒜  2瓣
  • 姜  2片
  • 綜合印度咖喱粉 2 大匙
  • Dhal/Lentil 1 杯
  • 清水 2 杯

 

《炒的》

  • 食油 2 大匙
  • 綜合印度咖喱香料 1 大匙
  • 洋蔥 1個
  • 罐頭番茄 半罐
  • 鹽巴 少許

 

  1. 把蒜和姜切碎 然後把洋蔥切片
  2. 把 dhal/lentil 用清水沖洗3-4次 然後晾乾
  3. 把dhal/lentil,水和其他水煮的材料放入鍋子裡 把dhal/lentil 煮到軟爛為止
  4. 把平底鍋預熱 倒入油爆香綜合印度咖喱香 然後加入洋蔥 直到洋蔥變軟 然後把罐頭番茄加入平底鍋煮一下
  5. 然後把平底鍋裡的所有材料倒入剛剛的鍋子裡一起煮
  6. 依個人喜好加入鹽巴調味

 

 

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p/s : 我是參考 RotinRice 的食譜 然後依我個人的喜好和有限材料而作調整的

 

 

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